The Aoyama Grand Hotel——在東京最時髦的地區，住最時髦的酒店

幾年前，當我開始住進The Aoyama Grand Hotel（青山格蘭酒店）時，這裡就成為我在東京最愛的酒店。

從一樓搭乘電梯到四樓check in，電梯門一打開時，你就會被完全驚艷，彷彿伍迪艾倫的電影「午夜巴黎」般，走進一個復古又摩登的場景：只是這裡不是午夜巴黎的1920年代，而是二十世紀中期的紐約。

這個主要場景是一間叫做Belcomo的餐廳（check in櫃檯其實是在旁邊一角），店名是呼應此地的歷史，因為這裡原來是著名建築師黑川紀章設計的Aoyama Bell Commons百貨大樓。該大樓於1976年落成，是青山地區的建築美學和潮流風格的指標。後來由三菱不動產於2015年收購，並於2016年拆除重建，由日本餐旅經營品牌 Plan Do See Inc.（簡稱PDS） 改裝負責營運。The Aoyama Grand Hotel於2020年正式開業。

The Aoyama Grand Hotel的風格是八零年代日本時髦人士特別喜愛的「世紀中期現代主義」（Mid Century Modern），運用黃銅質感、濃郁的色彩、深色木質元素、厚實的絨布，打造出復古而高雅的強烈風格，甚至連電梯按鈕都是特別設計的復古風。

酒店的地點更是無可挑剔，青山地區原本就是日本高端潮流的中心，從酒店出來，一邊是時尚前線的表參道和南青山，另一邊則是步行就可到的明治神宮外苑。

酒店共設有42間客房，分為「STANDARD」、「SUPERIOR」、「DELUXE」、「PREMIUM」和「SUITE」五種房型，每間客房都是大片落地窗和寬敞的大理石浴缸，區隔了睡眠區與起居區。寢具來自兩百年歷史的京都老舖IWATA岩田，並特別開發IWATA與倉敷竹製家具TEORI、設計師八木保三方合作的竹製床框KAGUYA KOKOCHI。

客房風格以1980年代青山地區的vintage apartment為靈感，讓旅客都能當作自己最溫暖的家。甚至房內Mini Bar內的所有物品均可免費享用，包括精釀啤酒和優質清酒，就是要讓客人可以在房間內可以充分享受。這實在是讓人非常愉悅。

餐飲方面，4樓的餐廳The Belcomo，從早餐到晚餐提供多樣化的餐飲選擇，下午吃點心喝咖啡，夜晚是魅惑的酒吧。日式餐廳SHIKAKU以Omakase套餐形式，提供壽司、割烹、陶鍋炊飯等多樣料理，並精選日本酒和天然葡萄酒佐餐，滿足美食愛好者的味蕾。頂樓的義大利餐ROSSI以日本食材重新詮釋經典義大利菜，外面則有露天酒吧「THE TOP.」，以大量植物和牆壁投影編織成一個俯瞰東京的魔幻空間。

入住旅客早餐在頂樓的ROSSI，以主菜形式搭配沙拉吧，且每一道食材都不馬虎：麵包是六本木名店「Bricolage bread ＆ co.」，火腿、香腸等是來自蘆屋市的肉類加工名店METZGEREI KUSUDA，甚至香蕉都是來自1931年就開業的老店佐藤商店。

青山格蘭酒店今年更有全新企劃：與知名小說家Lily合作，推出以The Aoyama Grand Hotel為背景的小說「東京馬丁尼」，在官網上連載一年。

值得一提的是，這間旅館背後的經營集團PDS Hotels。他們在2010年在神開始了第一家酒店，此後主要經營理念就是特別選擇那些與歷史一同被人們珍視的地點或老建築。若是悠久歷史的建築，他們會細心保留其設計特色與氛圍，延續時光的痕跡。若是全新建造的酒店，也會和地區的歷史對話。他們相信「與街道與人們自然共生，才是成就歷史的關鍵。」

後者的代表當然就是青山格蘭酒店，老建築翻新的代表則可以說是在京都的丸福樓：這裡原來是任天堂的總部也是任天堂創辦人山內家族的住家，屬於明治時期的建築風格，PDS Hotels邀請安藤忠雄重新設計，於2022年開幕。

東京的旅店選擇雖多，但連鎖型飯店容易單調，設計型旅店房間容易太小，奢華型飯店可能帶點冰冷，但The Aoyama Grand Hotel一切都剛好：最酷、最時髦，但又舒服地讓你不想離開。

The Aoyama Grand Hotel
地址：東京都港区北青山2-14-4
網站：https://aoyamagrand.com/cn/
社群：https://www.instagram.com/aoyamagrand/

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